Lusern "Alfaalfa" (frön för groning)

Alfalfa - Medicago sativa L.
Översatt från arabiska betyder namnet "Alfa Alfa" - "All mats fader."
Grodd alfalfa är en fantastisk healer: bara en tesked (ca 5 g) alfalfa för groning ger upp till 50 g av den mest kraftfulla levande produkten när det gäller helande effekt.
Unga groddar av alfalfa har en mild behaglig smak och en ganska lätt nötaktig arom. I matlagning läggs de ofta till grönsakssallader, smörgåsar, smoothies och andra rätter.
Grodda av alfalfa är ett underbart avgiftande och toniskt medel som sänker nivån av det onda kolesterolet och förebygger åderförkalkning.
Det hjälper till att öka amningen hos ammande mödrar och stimulerar aktivt produktionen av östrogen. Särskilt användbart för kvinnor för att förebygga bröstcancer, såväl som under klimakteriet.
Luserngroddar rekommenderas också mot infektionssjukdomar och förkylningar, med vegetativ dystoni, akut och kronisk cystit, prostatit, gastrointestinala sjukdomar, såväl som reumatism och artrit.
Dessutom kan alfalfa välförtjänt betraktas som ett naturligt antibiotikum. Dess regelbundna användning förbättrar artärernas elasticitet, stabiliserar blodsockernivån och sänker blodtrycket. Grodd alfalfa hjälper till att bilda tandemalj, förhindrar utveckling av karies och är känd för sin bakteriedödande effekt på patogena mikroorganismer som förökar sig i munhålan vid tandlossning och karies.
Alfalfa microgreen är en utmärkt allmän tonic. Groddar rekommenderas att ätas för att förhindra anemi, åderförkalkning, onkologi, för att stärka benvävnaden, med utmattning, diabetes, artrit, hjärtsmärtor, allergier, smärta i urinblåsan, med sjukdomar i njurar, lever, mjälte, ögon, med ökad trötthet och fysisk svaghet mm.
Lusern innehåller många kalkhaltiga ämnen - "byggmaterialet" för kroppens ben.
Denna växt hjälper också till att öka immuniteten och reglera funktionen hos hypofysen.

Eng.: Bastard medic, sand lucerne. Suom.: Sinimailanen, alfalfa. Swed.: Blålusern.